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Facultad de Ciencias Empresariales

Ver Pensum Plan 2011

PRESENTACIÓN DE LA CARRERA

La industria del turismo en la actualidad demanda profesionales competentes con sólidos conocimientos en esta área económica, con capacidad de crear, aplicar y gestionar estrategias para la buena administración de empresas turísticas en un ambiente globalizado.

El desarrollo económico presenta, a las actuales y futuras generaciones, mayores demandas y oportunidades de crecimiento en las diversas áreas del saber. En ese sentido, y en cumplimento a la misión de proveer capital humano calificado que impulse el desarrollo de nuestra sociedad, se ha creado la Licenciatura en Administración Turística; carrera que preparará profesionales competentes que les permitan satisfacer la demanda creciente que presenta el mercado laboral del rubro de turismo.

CONCEPTO DE LA CARRERA

El constante crecimiento de la oferta turística internacional en la presente década, demanda un profundo proceso de especialización profesional. De esta forma, sin perder de vista la integración global de las diferentes áreas que componen el quehacer turístico, se ofrece al alumno la posibilidad de optar por la especialidad de Licenciatura en Administración Turística. El cursar esta carrera permitirá al interesado estar capacitado para dedicarse al planeamiento, organización, logística, dirección, control y evaluación de proyectos turísticos, así como a aquellas demás entidades relacionadas con el sector del turismo.

La Licenciatura en Administración Turística está diseñada para contribuir a la formación de profesionales con capacidad de crear y aplicar estrategias para la buena administración de empresas del rubro de turismo en el ambiente globalizado. Proveyéndoles a la vez competencias que les permitan actuar con efectividad y responsabilidad en el ambiente laboral y social en que se desenvuelvan.

OBJETIVOS
  • Formar líderes íntegros y competitivos en su área del conocimiento y comprometidos con el continuo desarrollo de la actividad turística que coadyuve al engrandecimiento del país.
  • Formar profesionales con los conocimientos, habilidades y aptitudes técnico administrativas con énfasis en el área turística que se integren al proceso de desarrollo económico del país en el área de la administración de empresas del ramo turístico.
  • Formar profesionales en el área de la administración de empresas turísticas con calidad y pertinencia social, comprometidos en la generación del conocimiento científico y tecnológico en el desarrollo de espacios turísticos, empresas del sector y administración del tiempo libre, del esparcimiento, la recreación y diversión, con responsabilidad, honestidad y respeto.
  • Formar profesionistas con los elementos teóricos, metodológicos y técnicos que les permitan desempeñarse con eficacia y eficiencia en la administración, dirección y planeación en empresas, organizaciones e instituciones dedicadas a la promoción y prestación de servicios turísticos, así como en organismos públicos de gestión turística con capacidad para proponer alternativas que mejoren la actividad turística regional y local, así como la calidad de vida, con respeto a la conservación de los recursos naturales, históricos, culturales y de identidad nacional.
  • Identificar los factores estructurales de su mercado para la toma adecuada de decisiones para el presente inmediato.
  • Proporcionar al país profesionales capaces de optimizar métodos y sistemas administrativos, generando en ellos creatividad, sensibilidad social, y seguridad en la toma de decisiones en empresas de tipo turístico.
  • Diagnosticar la situación de los recursos y servicios necesarios del sector desde el punto de vista técnico, actuando con liderazgo y compromiso en el desarrollo comunitario, con visión para generar nuevas fuentes de empleo; con responsabilidad e iniciativa en la solución de problemas técnicos sociales y ecológicos en materia del sector.
  • Participar con niveles de excelencia crítica y propositiva y aprecio a los valores culturales, históricos y sociales de la comunidad y país.
  • Satisfacer la demanda de los profesionales en administración de empresas con énfasis en el área turística, con el conocimiento necesario para convertirse en empresarios o ejecutivos de empresas privadas o públicas.
PERFIL PROFESIONAL
COMPETENCIAS BÁSICAS
  • Aplicar el proceso administrativo en cada una de las áreas de la empresa.
  • Procesar información contable relativa a Activos, Pasivos, Patrimonio, Costos, Gastos e Ingresos.
  • Actuar dentro del marco legal establecido aplicable al ámbito empresarial con énfasis en aspectos de tipo mercantil.
  • Administrar proyectos para optimizar los recursos.
  • Capacidad para tomar decisiones.
  • Establecer información sobre variables económicas fundamentales para el análisis micro y macroeconómico.
  • Crear micros, pequeñas y medianas empresas, aplicando el proceso sistemático de planes de negocios.
  • Aplicar las diversas áreas del mercadeo en los negocios nacionales e internacionales.
  • Actuar dentro del marco legal establecido aplicable al ámbito empresarial con énfasis en aspectos de tipo turístico.
  • Elaborar el proceso de reclutamiento, selección, capacitación, desarrollo y evaluación del recurso humano.
  • Aplicar el proceso de la toma de decisiones en función de la optimización de los recursos.
  • Aplicar las Técnicas del desarrollo auditivo con la información estándar del idioma inglés sobre el campo del turismo.
  • Comunicarse oralmente con fluidez aceptable explicando y defendiendo puntos de vista acerca de diferentes tópicos y contextos en el área del turismo.
  • Interpretar el material impreso en inglés sobre situaciones sociales comunes y profesionales en el área del turismo.
  • Expresar en forma escrita básica en inglés expresiones y hechos, como también explicar y justificar opiniones y proyectos.
  • Aplicar el proceso de financiación para micro, pequeñas y medianas empresas al corto plazo.
  • Expresar en forma escrita, en inglés, indicaciones, servicios, derechos y obligaciones de los clientes e información relacionada a viajes así como también explicar y justificar opiniones y proyectos.
  • Desarrollar la capacidad para la solución de inecuaciones, gráficas de funciones algebraicas, logarítmicas, exponenciales, la línea recta y matrices y determinantes.
  • Encontrar el límite de una función como base fundamental para el cálculo diferencial.
  • Calcular derivadas de diversas funciones utilizando la definición, Teoremas y diversas técnicas para ello.
  • Construir modelos matemáticos y optimizarlos utilizando los criterios del cálculo diferencial en una o varias variables.
  • Interpretar el concepto de antiderivada como operación inversa de la derivada.
COMPETENCIAS DE ESPECIALIDAD
  • Desarrollar investigación turística en busca de innovación, oportunidad y expansión de negocios turísticos.
  • Entender el funcionamiento de los destinos, estructuras organizativas y sectores empresariales turísticos.
  • Aplicar el proceso de la toma de decisiones en función de la optimización de los recursos.
  • Diseñar las herramientas de gestión del talento humano para mejorar los procesos operativos de las empresas turísticas.
  • Aplicar las técnicas culinarias que intervienen en su composición y presentación final de los alimentos.
  • Desarrollar pensamiento estratégico para detectar oportunidades de negocios y aprovechar para crear servicios turísticos exitosos.
  • Planear y organizar eventos y banquetes de cualquier tipo.
  • Desarrollar planes de recreación y esparcimiento que cubran las necesidades del turismo nacional e internacional.
  • Elaborar planes turísticos para el desarrollo sustentable de las empresas.
  • Simular los efectos sobre la rentabilidad en la toma de decisiones de los servicios de las empresas turísticas.
  • Aplicar las normas que rigen la operación de las empresas de transporte aéreo.
  • Aplicar los elementos de la conceptualización de la actividad turística de acuerdo a los recursos naturales y culturales del país.
  • Aplicar los conocimientos básicos para el aprovechamiento del fenómeno turístico y la participación sobre las decisiones de las empresas turísticas.
  • Desarrollar planes de recreación y esparcimiento que cubran las necesidades del turismo nacional e internacional.
  • Entender el funcionamiento de los destinos, estructuras organizativas y sectores empresariales turísticos.
  • Utilizar herramientas operativas relacionadas con la calidad de los servicios y personal del hotel.
PERFIL DE ENTRADA
  • Vocación en el área de negocios.
  • Capacidad de análisis.
  • Deseo de crecer en el conocimiento científico.
  • Metas de realización profesional de corto y largo plazo.
  • Convicción del compromiso que tiene con la sociedad.
PERFIL LABORAL
  • Gestores y administradores de empresas y actividades turísticas tales como: hoteles, agencias de viaje, aerolíneas, bares, restaurantes, protocolo y organización de eventos, guianza turística, desarrollo de turismo alternativo, social y cultural.
  • Profesionistas de apoyo o asistente y/o directivo en los departamentos de operación, dirección y control de los negocios turísticos a escala nacional e internacional.
  • Planificador y ejecutor de proyectos de tipo turístico.
  • Asesor empresarial en el área de empresas de tipo turístico.
  • Gerente de áreas turísticas para instituciones públicas y privadas dedicadas a tal actividad.
  • Coordinador de promoción y difusión del turismo en instituciones públicas y privadas.
  • Analista de proyectos de investigación turística.
  • Capacitadores de prestadores de servicios turísticos dependientes de empresas públicas y privadas.
  • Capacitadores de guías turísticos para empresas públicas y privadas.
  • Administradores de hoteles, moteles, hostales y restaurantes.
  • Administradores de museos.
  • Propietario en empresas de tipo turístico.
  • Gerente de ventas de líneas aéreas.
  • Coordinador de operaciones en aeropuertos.
  • Propietario o gerente de hoteles y bares.
  • Gerente de oficinas de congresos y convenciones.
  • Gerente de agencias de publicidad y promoción turística.
  • Gerente de centros recreativos.
  • Docente universitario en el área de turismo.
PERFIL ACADÉMICO
  • Dominio del proceso administrativo con énfasis en el área del turismo.
  • Elaboración de planes de comercialización de servicio turísticos.
  • Conocimiento sobre la ciencia de la alimentación y administración de restaurantes y hoteles.
  • Conocimiento de aspectos legales aplicables al área del turismo.
  • Conocimiento de la geografía turística nacional y regional.
  • Conocimientos sobre planificación de agencias de viaje.
  • Conocimientos sobre planificación y organización de eventos.
  • Conocimientos sobre mercadotecnia turística.
  • Conocimientos sobre gestión de proyectos turísticos.
  • Conocimientos sobre transportes turístico aéreo, terrestre y marítimo.
  • Conocimientos sobre administración de agencias de viajes y operadoras turísticas.
  • Conocimientos teóricos, técnicos, científicos y prácticos, sobre gestión empresarial necesaria para la administración y dirección de empresas de tipo turístico.
  • Conocimientos sobre operar y/o manejar cada una de las unidades de un hotel.
  • Conocimientos sobre planificación y/o desarrollo de paquetes turísticos y geografía de destinos turísticos.
  • Conocimientos sobre cómo operan y/o manejan restaurantes y otros servicios de comida.
  • Conocimientos sobre cómo proveer y seleccionar personal adecuado a las empresas en el área de la hostelería y el turismo.
  • Conocimientos sobre cómo capacitar al personal de servicios de las empresas del área turística.
  • Conocimientos adquiridos para establecer su propia empresa.
  • Conocimientos para supervisar todas las operaciones de un hotel, de un motel, de un restaurante y de ventas de comida rápida.
PERFIL DE PERSONALIDAD
  • Proactivo.
  • Comunicador.
  • Dinámico.
  • Analítico.
  • Creativo e innovador.
  • Empático.
  • Con buenas relaciones humanas.
  • Ético.
  • Responsable y visionario.
PROCESO DE GRADO (PREESPECIALIZACIÓN)

La universidad ha creado el proceso de grado mediante la especialización en un área específica del conocimiento de su formación profesional. Este proceso se enfoca en el desarrollo de un sistema modular, cuyo contenido se estructura y define con base a tópicos de actualidad. Con ellos se fortalece el conocimiento y la práctica alcanzada por los estudiantes durante el recorrido de la carrera.

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